Celog života nas uče da su mlečni proizvodi neophodni za dobro zdravlje, međutim brojna istraživanja govore nešto sasvim suprotno: ove namirnice trebalo bi da zaobilazimo u širokom luku!
Većina ljudi smatra da su mleko i mlečni proizvodi osnovne životne namirnice, a naročito se potencira to da su neophodne za zdravlje dece. Lekari i nutricionisti na prvo mesto stavljaju važnost kalcijuma koji je ključni element za zdravlje kostiju. Međutim, postavlja se pitanje zašto se svi oglušuju o brojna naučna istraživanja koja pokazuju da je reč o vema opasnoj hrani koja uzrokuje razna oboljenja, pa čak i dijabetes. No, ako se zna da mlečna industrija zarađuje milijarde dolara, možda su u pravu oni koji tvrde da se radi o još jednoj teoriji zavere protiv čovečanstva.
Ne sprečava, već izaziva osteoporozu
Ako kažete da ne konzumirate mleko i mlečne prozvode, izazvaćete negativnu reakciju ne samo lekara i nutricionista već i običnih laika, jer svi odreda smatraju da je reč o najvažnijoj životnoj namirnici. Prvi argument jeste taj da je mleko neophodno za zdravlje kostiju jer obiluju kalcijumom, pa ako se izbaci iz ishrane, postoji rizik da se dobije osteoporoza. To što najveće i najsnažnije kopnene životinje – slonovi ne piju mleko, a imaju izuzetno snažne kosti, nimalo ih neće pokolebati. Takođe, ništa ne znači ni podatak da veliki broj vegana nema apsolutno nikakvih problema s kostima, kao ni sa ostalim organima, i pored toga što ne konzumiraju namirnice životinjskog porekla, pa ni mleko.
Istraživanja su pokazala da nedovoljno svarljiv kalcijum iz kravljeg mleka stvara štetne naslage u organizmu, a kiseline koje tom prilikom nastaju upravo ”kradu” ovaj mineral iz kostiju i zuba uzrokujući njihovo propadanje. Čuveni dijetolog Xdr Norman VokerX otkrio je da litar sveže ceđenog soka od šargarepe sadrži više kalcijuma nego ista količina suplemenata tog minerala koji se mogu naći u prodaji.
Takođe, dr Voker je došao do saznanja da uvećanje štitne žlezde i poremećaji u njenom radu potiču direktno od kazeina iz kravljeg mleka.
Krivac za epidemiju gojaznosti
Studija Međunarodne asocijacije za mleko i mlečne proizvode, koja je obuhvatila 204 zdrava muškarca i žene, pokazala je da ove namirnice drastično povećavaju rizik od gojaznosti. Od ispitanika se tražilo da svakodnevno piju po tri šolje mleka sa 1% mlečne masti u toku dvanaest nedelja, ali da ne menjaju ništa drugo u svojoj ishrani. Ispostavilo se da su se u tom periodu svi ugojili u proseku za šesto grama. Zamislite šta bi se tim ljudima desilo da su konzumirali punomasno mleko, što većina inače čini. Na nesreću, ovo su potvrdila i druga istraživanja, a to dokazuje i činjenica da su Amerikanci u samom vrhu najgojaznijih ljudi na svetu, a poznati su i kao najveći potrošači mleka i mlečnih proizvoda. Sve je to posledica ogromne medijske propagande koja ovu namirnicu predstavlja kao izvor života. Naravno, većina ljudi vode se mišlju: ”Ako nećemo verovati lekarima, kome ćemo?”.
Što je još gore, mnogi nutricionisti i ostali stručnjaci preporučuju mlečne proizvode kao obavezan deo raznih dijeta uprkos tome što sadrže masti koje se lako talože, pritom se to dešava tolikom brzinom da njihova struktura ne stigne ni da se promeni. Sve te masnoće uzrokuju ozbiljne zdravstvene tegobe kao što su kardiovaskularna oboljenja, pa čak i rak dojke, prostate, materice i debelog creva. Mleko i mlečni proizvodu su prva namirnica koja se mora izbaciti iz ishrane ako imate celulit.
Međutim, to nimalo ne sprečava američku Nacionalnu medicinsku asocijaciju da objavljuje članke o ”ulozi mleka i mlečnih proizvoda u redukovanju rizika od srčanih oboljenja, hipertenzije i ostalih ozbiljnih bolesti”…
OSTATAK TEKSTA MOŽETE DA PROČITATE U NOVOM BROJU…
